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Snack alla patata americana e cannella

Uno spuntino sano e prelibato per solleticare a dovere anche il palato dei quattrozampe più esigenti. Preparali seguendo la ricetta della nostra nutrizionista.

di Elena Garella
Ingredienti

2 Patate dolci americane

½ cucchiaino di cannella

Preparazione 

Preriscaldate il forno a 140 gradi.

Lavate le patate dolci e pelatele dalla buccia, facendo attenzione a non romperle. Tagliate quindi le patate a fette di spessore di circa 0,5 cm, piuttosto sottili.

Mettete le fette in una ciotola grande e aggiungete il mezzo cucchiaino di cannella:  poiché le patate dolci non sono umide come quelle gialle, aggiungete se necessario 1 cucchiaino di acqua tiepida. Fate che la cannella sia ben attaccata e distribuita sulle patate dolci.

Esecuzione 

Disponete le fette di patata dolce su una leccarda coperta da un foglio di carta forno. Non sovrapponete le fette, se non c’è abbastanza spazio cuocete piuttosto in più volte.

Saranno necessarie circa 1,5 ore di cottura, ma controllate che le fette di patata non scuriscano e non secchino troppo. 

Terminata la cottura, lasciate raffreddare fuori dal forno.

Conservazione

Potrete conservare le fette di patate cotte in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 5-7 giorni.

(Foto d’apertura: Elena Garella)

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Foto Elena Garella

nutrizionista

Elena Garella

Sono Elena Garella, sono una nutrizionista per cani ed esperta in alimentazione casalinga, passione che ho coltivato dopo il dottorato in alimentazione animale. Sono anche appassionata di divulgazione del benessere animale.
La mia famiglia e’ composta da mio marito, veterinario, dai miei due levrieri irlandesi, Rory e Lady e da me.
Da 30 anni mi occupo di alimentazione animale e da 10 di quella dei cani, in particolare.
Aiuto i miei lettori a cucinare e a scegliere gli alimenti commerciali migliori e consiglio trattamenti naturali per il benessere olistico del cane.
Ho scritto il libro “Cosa mangiano i nostri cani? Dai prodotti in commercio all’alimentazione casalinga” che accompagna chi vive con un cane nella scelta della miglior alimentazione da offrire al quattrozampe.
Tempo disponibile, varietà degli alimenti, semplicità nella realizzazione, amore e attenzione al benessere sono gli ingredienti delle mie ricette.
Oltre che su Petme, puoi trovarmi nel mio blog magazine www.fidoatavola.it, seguirmi anche su Instagram  o su Facebook 

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